报名咨询 报考代码:6005 、7611
总务处
您当前的位置: 首页 >> 机构设置 >> 行政部门 >> 总务处
总务处开展餐饮服务从业人员培训会
作者:zongwuchu  更新:2021/7/6 14:00:14  浏览:

7月3日,总务处开展餐饮服务从业人员培训,进一步提高学院餐饮服务从业人员专业化水平,促进学院食品安全管理工作有效开展。

培训会_副本.jpg

本次培训邀请徐州经济技术开发区市场监督管理局刘成全、韦玮两位专家主讲。刘成全结合餐饮行业具体案例,从环境卫生、索证索票、明厨亮灶、洗消保洁等方面就餐饮安全管理提出具体意见建议,韦玮从食品安全相关法律法规、高校食堂食品安全架构设计、学校食堂食品安全操作规范、学校食堂食品卫生操作规范等方面进行讲授,培训内容既有理论高度,又有实践指导意义。

总务处将以本次培训为契机,进一步加强员工食品安全教育,在采购、贮存、加工、售卖、消毒等各个环节多措并举,不断提升专业化管理水平,确保学院食品安全卫生工作迈上新台阶。


文/图 周广瑞


Baidu
sogou